Minuman Lokal yang Banyak Dicintai Semua Orang Indonesia

Minuman Lokal yang Banyak Dicintai Semua Orang Indonesia

Banyak hidangan lezat Indonesia yang mulai populer di negara-negara Asia dan dunia. Namun yang sering dilupakan adalah minuman lokal yang sama-sama menyegarkan yang telah menemani kehidupan penduduk setempat selama beberapa dekade, bahkan sampai berabad-abad. Temukan minuman lokal yang disukai semua orang Indonesia.

Daftar Minuman Lokal yang Banyak Dicintai di Indonesia

Minuman Bajigur

Bajigur merupakan minuman panas tradisional asli masyarakat Sunda Jawa Barat, Indonesia. Minumannya terbuat dari santan, gula aren, jahe, sedikit garam, dan terkadang daun pandan atau kopi. Minuman tradisional ini sangat populer di dataran tinggi Jawa Barat yang suhunya sering membekukan, karena minuman tersebut memiliki efek menghangatkan alami dari bahan-bahannya. 

Minuman Jamu

Minuman jamu tradisional ini berasal dari peradaban Jawa kuno yang memiliki banyak macam resep yang akan diolah. Khasiatnya untuk mengobati segala macam penyakit dan telah teruji oleh waktu, membuat minuman ini banyak dikonsumsi oleh penduduk setempat. 

Jamu dapat diracik dengan kombinasi bahan-bahan alami, mulai dari biji, akar, bunga, buah, dan daun, sesuai dengan manfaat yang diharapkan. Saat ini jamu masih bisa dibeli di beberapa pasar tradisional. 

Kopi Luwak

Pada masa penjajahan Belanda, banyak orang Indonesia yang terpaksa membudidayakan kopi bahkan tanpa diperbolehkan mencicipi biji kopi yang sangat digandrungi itu. Suatu hari, seorang petani kopi melihat kotoran luwak jenis tertentu yang disebut luwak berisi biji kopi utuh. Penasaran, petani itu mencuci dan menyeduh buah kopi tersebut. 

Sedikit yang dia tahu, kopi yang dia ciptakan hari itu kini dihargai lebih dari kopi biasa dan dianggap sebagai kopi termahal di dunia. Ternyata, proses fermentasi yang terjadi di dalam sistem pencernaan luwak memberikan rasa unik dan ringan pada kopi yang disukai banyak orang.

Es Cendol atau Dawet

Minuman dingin yang menyegarkan ini tidak hanya menjadi favorit di Indonesia, tetapi juga di negara Asia Tenggara lainnya. Minuman ini menampilkan jeli seperti cacing hijau yang terbuat dari tepung beras dan daun pandan. 

Untuk membuat minumannya, jeli direndam dalam santan yang dicampur dengan gula aren dan es batu. Minuman dingin ini bisa disajikan sebagai makanan penutup atau makanan ringan, idealnya pada siang hari saat suhu sedang panas.

Wedang Ronde

Wedang ronde adalah makanan penutup panas tradisional yang cocok untuk malam yang dingin atau hari hujan. Ini berisi bola ketan isi kacang yang direndam di dalam jus jahe dan serai yang dicampur dengan gula. Beberapa literatur menyebutkan bahwa minuman ini berasal dari dinasti Cina kuno sebelum dibawa ke Nusantara dan dimodifikasi sesuai dengan keinginan penduduk setempat.

Es Kelapa Muda

Es Kelapa Muda (es kelapa muda) adalah minuman pantai yang populer di banyak negara tropis, tetapi minuman kelapa Indonesia memiliki keunikan tersendiri. Es kelapa sering disajikan dengan gula aren atau gula putih, jus jeruk, lemon, atau susu kental manis. Kelapa muda juga memiliki daging buah yang tebal yang bisa Anda kerok dari bagian dalamnya.

Es Doger

Makanan penutup berwarna-warni ini memiliki segalanya mulai dari mutiara tapioka merah, alpukat, singkong fermentasi, beras ketan hitam, nangka, sirup merah muda, dan roti potong dadu. Cairan utamanya adalah es yang menyegarkan berbahan dasar santan. 

Pelanggan dapat memilih bahan apa yang akan dimasukkan atau memilih semuanya. Makanan penutup ini dapat ditemukan di banyak kota di Indonesia yang dijual di gerobak penjual atau bahkan restoran.

Es Cincau

Meskipun bahan utama minuman tradisional Indonesia ini berasal dari China, kini minuman ini umum digunakan dalam minuman dan makanan penutup di seluruh Asia, termasuk di Singapura , Malaysia , dan Thailand . Es Cincau adalah minuman yang sangat sederhana yang menampilkan bahan yang Anda sukai atau benci; cincau. 

Cincau dalam bahasa Indonesia dibuat dengan menggunakan tanaman Cyclea barbata , yang memberikan tampilan agar-agar berwarna hijau tua hampir hitam. Proses pembuatan cincau bisa rumit, jadi sekarang Anda bisa menemukan paket bubuk cincau yang tersedia di sebagian besar supermarket untuk mempercepat proses persiapan. 

Kopi Jahe 

Jika Anda menyukai kopi hitam pekat dengan rasa ekstra, maka Kopi Jahe bisa menjadi kopi yang tidak Anda sadari. Dalam bahasa Indonesia, Kopi artinya kopi dan Jahe artinya jahe. Seperti namanya, minuman ini dibuat dengan potongan jahe segar yang disajikan dalam secangkir kopi panas. 

Aroma kopi yang baru diseduh dan jahe kini menjadi salah satu kombinasi favorit saya. Penambahan kapulaga, cengkeh, serai, pandan, gula aren, dan kayu manis juga biasa, tetapi rasa akhir dari setiap cangkir pada akhirnya bergantung pada penjualnya.