Minuman Terbaik Indonesia yang Tidak Boleh Dilewatkan

Minuman khas Indonesia ini cocok dinikmati di segala musim, mulai dari musim panas hingga musim dingin. Minuman ini bukan hanya cocok dengan makanan Indonesia yang nikmat tetapi juga dengan makanan lezat lainnya di seluruh dunia.

Mereka melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan menghadirkan budaya yang luar biasa di setiap bagian Indonesia. Jika Anda berasal dari luar negeri, Anda harus melakukan perjalanan ke Indonesia untuk menikmati cita rasa otentik dari minuman ini.

Apa Saja Minuman Indonesia yang Tidak Boleh Dilewatkan?

Minuman Kopi Luwak 

Kopi Luwak merupakan salah satu kopi paling luar biasa yang ada di dunia. Unsur luar biasa yang membangun reputasinya sebagian besar berasal dari proses pembuatannya. 

Buah kopi ini melalui sistem pencernaan musang palem, namun belum tercerna. Artinya perut mereka hanya memakan ampas buah kopi, dan biji kopi di dalamnya tetap sampai buang air besar. Pada saat itu, setiap biji akan dirangkul dalam aktivitas asam, enzimatis, dan fermentasi di dalam perut luwak. 

Prosesnya terdengar agak menjijikkan, tapi percayalah, Kopi Luwak benar-benar sesuatu yang menarik. Berkat prosesnya yang unik, hasil akhirnya akan menghadirkan kombinasi yang luar biasa dan secara mengejutkan tidak pahit dibandingkan dengan kopi lainnya. Selain itu, Kopi Luwak juga mempunyai semburat coklat dan karamel.

Mengenai asal usul Kopi Luwak, ketika Sumatera dan Jawa masih berada di bawah kekuasaan kolonial Belanda pada abad ke-18, Belanda membawa kopi Arab dari Jazirah Arab. Dan mereka mulai menanam kopi untuk mendapat untung.

Pada abad ke-19, ketika bekerja di perkebunan, penduduk lokal Jawa memperhatikan bahwa buah kopi yang dikonsumsi musang palem hampir sama. Oleh karena itu, mereka mulai menerapkan metode tersebut dan menciptakan Kopi Luwak.

Minuman Kopi Tubruk 

Kopi Tubruk mirip dengan kopi hitam. Kopi ini biasanya membuatnya dengan menuangkan air panas ke kopi bubuk halus dan gula padat. Sehingga akan mempunyai tekstur padat yang mirip dengan minuman terkenal lainnya di Turki yaitu kopi Turki.

Kopi ini ditemukan di Bali dan Jawa, dua pulau paling terkenal di Indonesia. Selain itu, di Bali, penduduk setempat menyebut Kopi Tubruk dengan nama Kopi Selem. Beberapa sumber sejarah menyebutkan para pedagang dari Timur Tengah memperkenalkan Kopi Tubruk (kopi lumpur di Timur Tengah) ke Indonesia. 

Kemudian, kopi mulai menyebar ke Yogyakarta dan Jawa Tengah. Anda mungkin sudah tahu Kopi adalah kopi. Sedangkan “Tubruk” berarti tumbukan seperti dalam bahasa Jawa. Dan namanya menceritakan dirinya sendiri yaitu proses persiapan yang luar biasa.

Terkadang, jika orang tidak memiliki kopi bubuk, mereka akan menggunakan kopi instan tanpa gula atau susu sebagai penggantinya. Dalam beberapa resep modern, Kopi Tubruk bisa menambahkan susu kental.

Bajigur 

Apakah Anda membutuhkan minuman panas untuk menghangatkan tubuh Anda selama hari-musim dingin dan hujan? Jadi, mungkin segelas Bajigur akan membantu Anda mengatasi masalah itu. Bajigur adalah minuman khas Sunda yang ada di Jawa Barat, Indonesia. 

Menariknya, orang Jawa menggunakan “Bajigur” untuk meredam nada negatif dari kata kutukan “Bajingan” atau Bajirut“. Minumannya biasanya terdiri dari santan dan gula aren. Selain itu, orang menambahkan garam dan jahe untuk meningkatkan kemampuan pemanasannya.

Pada resep tradisional, orang akan menambahkan daun pandan untuk menciptakan aroma yang harum, sementara pada resep modern, bubuk vanilla buatan biasanya menjadi pilihan terbaik.

Segelas Bajigur akan menawarkan jahe pedas, gula Aren yang sedikit manis, dan santan kental. Penduduk setempat sering menyajikan minuman ini dengan camilan ikonik, termasuk pisang rebus, ubi, atau kacang tanah.

Bandrek

Karena orang Sunda tinggal di dataran tinggi Jawa Barat, Indonesia, mereka memiliki banyak minuman panas untuk memenuhi permintaan mereka. Selain itu, mereka juga memiliki minuman panas tradisional lainnya, Bandrek, sebagai minuman alternatif bajigur.

Anda mungkin berpikir bahwa Bandrek dengan Bajigur sama, namun kedua minuman ini berbeda. Berbeda dengan Bajigur yang bahan utamanya bersantan dan gula aren, Bandrek merupakan campuran air jahe, gula aren, dan komponen lain seperti serai, lada hitam.

Bandrek bening dengan warna coklat dan memiliki bau jahe yang khas. Selain itu, orang biasanya menambahkan susu kental manis ke dalam ramuan ini. Jika diinginkan, mereka juga menambahkan daging kelapa muda untuk menambah pengalaman menyenangkan.

Minuman tersebut mengandung sari jahe dalam jumlah yang tinggi, yang tentunya membawa beberapa manfaat bagi tubuh manusia. Bukan hanya menghangatkan tubuh, tapi juga meredakan batuk dan sakit tenggorokan.