Mengenal Jenis Kue Bolu yang Ada di Indonesia

Mengenal Jenis Kue Bolu yang Ada di Indonesia

Di Indonesia banyak jenis kue bolu yang bisa Anda coba. jawara79 Bolu merupakan salah satu kue dengan varian paling banyak, mulai dari yang berbentuk bulat, persegi, juga ada yang sangat mini. Setiap jenis kue bolu mempunyai keunikan dan rasa yang berbeda. 

Dengan pembahasan kali ini, Anda bisa mengetahui beberapa jenis kue bolu yang populer di Indonesia. Namun sebelum itu, mari kita ketahui apa itu kue bolu.

Apa itu Kue Bolu?

Kue bolu atau yang lebih sering disebut kue bolu sehoki merupakan istilah yang digunakan masyarakat Indonesia untuk menyebut berbagai variasi kue bolu, tart, dan cupcake. Ada banyak sekali jenis kue bolu yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia, dan hampir semuanya mempunyai tekstur yang lembut dan empuk. 

Kue bolu sendiri bisa dipanggang atau dikukus. Bahan pembuatan kue bolu umumnya tepung terigu, tepung beras, susu, gula, telur, santan, serta mentega atau margarin. Selain itu terkadang ditambahkan juga bahan penyedap seperti vanilla, coklat atau pandan. Tekstur kue bolu yang lembut dan empuk diperoleh karena efek berbusa dari gelembung yang dihasilkan oleh zat ragi atau soda kue yang digunakan dalam adonan.

Apa Saja Jenis Kue Bolu?

Kue Bolu Meranti

Kue Meranti merupakan salah satu jenis kue bolu gulung yang berasal dari Indonesia tepatnya dari daerah Medan, Sumatera Utara. Bolu meranti merupakan salah satu oleh-oleh tradisional dan ikonik yang wajib selalu dibawa pulang saat berkunjung ke kota Medan. Nama Meranti sendiri diambil dari nama jalan tempat pertama kali kue bolu ini dijajakan. 

Perbedaan kue meranti dengan kue pada umumnya ialah isian dan topping yang digunakan. Umumnya bolu gulung biasa hanya menggunakan selai atau krim di bagian dalamnya. Kue meranti ini menggunakan bahan lain seperti keju, coklat, kacang, dan taburan.

Selain itu, pada bagian luarnya juga dilapisi topping dengan bahan yang sama dengan isiannya.

Kue Bolu Macan 

Bolu Macan merupakan sejenis kue bolu khas Indonesia yang berasal dari daerah Bangka. Seperti namanya, kue macan ini mempunyai pola di bagian dalam yang terlihat seperti garis-garis harimau. Berkat penampilannya yang unik, kue macan sudah menyebar ke seluruh pelosok Indonesia. Maka, Anda tidak hanya akan menemukannya di daerah Bangka saja. 

Pola seperti garis-garis macan di bagian dalam kue bolu ini didapat saat Anda memasukkan adonan ke dalam loyang. Saat menggulung adonan kue bolu, Anda bisa menambahkan sedikit terlebih dulu, kemudian menumpuknya dengan adonan cokelat, dengan bergantian. Sesudah itu, Anda harus membuat pola seperti pola harimau dengan menggunakan tongkat atau alat sejenis lainnya.

Kue Bolu kukus

Bolu kukus merupakan salah satu jenis kue bolu khas Indonesia yang sering disajikan di berbagai acara, mulai dari acara keagamaan serta acara hajatan. Akan sangat aneh jika datang ke acara seperti pengajian, namun tidak menemukan bolu kukus sebagai salah satu hidangannya. 

Seperti namanya, bolu kukus merupakan kue bolu yang dibuat dengan cara dikukus. Selain itu, bentuknya juga tidak seperti bolu besar lainnya. Bolu kukus mempunyai bentuk yang kecil seperti cupcake. Oleh karena itu, kue bolu kukus sangat mudah dimakan dan menjadi salah satu jenis kue bolu favorit masyarakat Indonesia.

Bolu Klemben

Bolu Klemben ialah sejenis kue bolu khas Indonesia yang berasal dari daerah Banyuwangi. Kue bolu ini mempunyai bentuk dan tekstur yang sangat berbeda dengan kue bolu pada umumnya. Bentuk bolu Klemben ini menyerupai cangkang, dan mempunyai tekstur yang renyah di bagian luarnya. Di daerah lain di Jawa Barat, kue kelemben sering disebut dengan kue bolu. 

Sepintas, bentuk kue bolu unik ini terlihat mirip dengan sajian kue khas Prancis, madeleine. Tapi, kedua kue ini merupakan jenis kue yang berbeda.

Bolu kemojo

Bolu kemojo merupakan salah satu jenis kue bolu khas Indonesia yang berasal dari daerah Sumatera Selatan, tepatnya daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Bentuk kue bolu ini mirip dengan bunga kamboja, karena loyang yang digunakannya. Dari situ pula kue bolu ini mendapatkan namanya. 

Biasanya kue kemojo akan disajikan pada acara adat, hajatan, buka puasa, juga saar merayakan hari besar seperti lebaran di Sumatera Selatan. Berbeda dengan bolu yang teksturnya lembut dan empuk, bolu kemojo teksturnya lebih basah seperti kue basah. Ada banyak rasa kue bolu kemojo yang bisa Anda temukan seperti keju, durian, coklat, kacang merah dan pandan.