Inspirasi Jenis Kue untuk Ulang Tahun Lezat

Inspirasi Jenis Kue untuk Ulang Tahun Lezat

Kue ulang tahun merupakan kue yang disajikan saat perayaan ulang tahun. Biasanya kue ulang tahun berupa kue tart yang dihias dengan nama orang, ucapan selamat, dan lilin yang dinyalakan untuk ditiup oleh orang yang berulang tahun. 

Kue untuk perayaan ulang tahun sudah ada sejak zaman Romawi kuno dan dibuat dengan bentuk bulat dengan bahan tepung, kacang-kacangan, ragi, dan pemanis alami dari madu. 

Pada abad ke-17, kue yang digunakan untuk acara ulang tahun mulai dihias dengan berbagai lapisan dan hiasan topping yang sangat unik. Di Indonesia, ada berbagai jenis cake atau kue yang paling sering dijadikan sebagai kue ulang tahun, yaitu:

Apa Saja Inspirasi Jenis Kue Ulang Tahun?

Kue Blackforest

Blackforest merupakan kue yang berasal dari Jerman. Kue ini dibuat dari tepung terigu, telur, margarin dan coklat bubuk maka warnanya menjadi coklat tua. Ciri khas kue ini ialah penggunaan krim segar, parutan dark chocolate, dan manisan ceri sebagai toppingnya. 

Parutan dark chocolate di atasnya membuat kue ini disebut black forest alias hutan hitam. Meskipun ini termasuk jenis klasik, namun hingga saat ini masih banyak orang yang memilih blackforest sebagai kue ulang tahun favoritnya.

Kue Cheesecake 

Kue keju alias cheese cake merupakan jenis kue yang mempunyai tekstur lembut dan lumer saat dimakan. Sesuai dengan namanya, cheese cake terbuat dari krim keju, keju mascarpone, dan keju ricotta yang dicampur dengan susu dan telur yang dipanggang sampai matang. 

Di bagian bawah kue diberi potongan roti dan kacang tumbuk sedangkan di bagian atas diberi hiasan agar-agar dan aneka buah segar saat sudah matang. Kue keju pertama kali dibuat oleh orang Yunani, namun kue ini justru lebih populer di Jepang.

Red Velvet

Red Velvet berasal dari Jerman. Kue ini hadir saat perang dunia kedua, yakni sekitar tahun 1940-an. Meskipun asalnya dari Jerman, kue ini lebih populer di Amerika Serikat. Warnanya yang merah menjadi daya tarik utama dari kue ini.

Selain itu rasanya juga sangat unik sebab mempunyai rasa asam, gurih, juga manis yang dipadukan dengan campuran krim keju di olesannya. Red Velvet mulai disukai sebagai kue ulang tahun di Indonesia dalam beberapa tahun terakhir. Red Velvet ini cocok banget sebagai pengganti strawberry cake.

Chocolate cake 

Chocolate cake merupakan jenis kue asalnya dari Amerika Serikat. Chocolate cake atau kue coklat ini sangat populer sebagai kue ulang tahun sebab kebanyakan orang menyukai rasa coklat. Kue ini menggunakan dua jenis coklat sebagai bahan bakunya yaitu coklat bubuk dan coklat batangan. 

Jika kue sudah matang, lalu diisi dengan selai coklat atau ganache sebelum akhirnya disiram dengan lelehan coklat. Untuk rasa sudah pasti creamy dan coklat banget.

Chiffon cake 

Berbeda dengan jenis kue tart lainnya, jenis chiffon cake ini mempunyai bentuk yang lebih besar dan tinggi dibandingkan jenis kue tart lainnya seperti sponge cake, butter cake, dan sejenisnya, sehingga bisa menjadi pilihan yang cocok untuk acara ulang tahun keluarga tercinta , karena semua anak cucu semua akan berbagi dengan porsi yang besar dari kue yang satu ini. Namun, tekstur kue ini tidak kalah empuk dengan jenis kue tart lainnya, walaupun ukurannya lebih besar.

Rainbow Cake 

Dengan variasi warna yang cerah dan ceria, kue pelangi atau rainbow cake bisa menjadi pilihan menarik untuk memeriahkan perayaan ulang tahun. Tampilannya yang unik dan menawan akan membuat suasana semakin hidup dan menyenangkan. Apalagi anak-anak akan berebut untuk mencicipi kue warna-warni ini, sehingga dijamin tamu akan merasakan kehangatan yang luar biasa di acara yang spesial ini.

Butter Cake

Butter cake merupakan jenis kue ulang tahun yang mempunyai tekstur lebih padat dibanding kue bolu, tapi tetap mempunyai tekstur yang tetap lembut. Butter cake yang umumnya dijadikan bahan dasar kue ulang tahun umumnya berwarna cokelat, kuning, juga putih.

Baked flourless cake

Baked flourless cake merupakan jenis kue yang menarik dan unik. Bahan dasar kue ini dibuat tanpa tepung sehingga membuatnya unik dibandingkan dengan jenis kue pada umumnya. Dibuat dengan cara menuangkan keju atau coklat ke dalam wadah berisi air kemudian dipanggang di dalam oven, sehingga tekstur kue ketika sudah jadi lebih berpori dan sangat lembut.