5 Kue Lokal Yang Populer Hingga Sekarang

5 Kue Lokal Yang Populer Hingga Sekarang

Dengan rasa manis yang melimpah, kemewahan yang terpancar, dan warna yang memikat, kue lokal Indonesia menjelma sebagai salah satu keajaiban kuliner paling lezat di Asia Tenggara.

Dalam konteks ribuan pulau dan bahan-bahan eksotis yang beragam, semuanya turut berperan dalam menciptakan keanekaragaman kuliner Indonesia. Tidaklah mengherankan bahwa kue tradsional dari negeri ini mengundang kenikmatan melalui pandangan, aroma, dan rasa.

Siapkanlah diri Anda untuk merasakan keajaiban-keajaiban dan mengagumi pesona Asia Tenggara, karena pada artikel ini akan dibahas tentang 5 kue local yang popular hingga sekarang.

Apa saja 5 Kue Lokal Yang Populer Hingga Sekarang?

Lapis legit

Lapis Legit, yang juga dikenal sebagai Spekkoek, merupakan sebuah hidangan penutup Indonesia yang menghadirkan lapisan-lapisan kenikmatan. Kue ini berasal dari Belanda, namun telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia. Hidangan ini sangat populer di daerah Jawa dan Bali, sering kali dijual dalam bentuk kue utuh yang bisa dipesan. 

Dikenal dengan kekerasan yang khas dan kelezatan manisnya, kue ini terbuat dari campuran tepung serbaguna dan memiliki penampilan yang khas dengan lapisan yang bergantian antara gelap dan terang. Karena tampilannya yang khas ini, kue ini juga sering disebut sebagai “kue seribu lapis”.

Kue ku 

Terinspirasi oleh warisan Tionghoa, diceritakan bahwa makanan penutup Indonesia ini awalnya dikenal sebagai Ang Ku Ku (Ang = merah, Ku = kura-kura), sebuah simbol kemakmuran dan kebahagiaan. Kue Ku menyambut gigitan pertama Anda dengan rasa yang melimpah dan tekstur yang kenyal, berkat adanya pasta kacang hijau yang tersembunyi di dalamnya. 

Makanan penutup ini secara tradisional menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Tahun Baru Imlek. Namun, pada masa kini, Anda dapat menjumpainya kapan saja dan di mana saja. Setiap harinya, orang terus menemukan cara-cara baru dan kreatif untuk menghadirkan varian lezat dari hidangan penutup ini, dengan penambahan warna dan bahan yang inovatif.

Pisang goreng 

Sebagai negara tropis, Indonesia diberkahi dengan beragam varietas pisang. Karena itu, tak heran jika Anda dapat menemukan banyak hidangan Indonesia yang menggunakan pisang sebagai bahan utamanya.

Beberapa di antaranya adalah Pisang Goreng, Nagasari, Getuk Pisang, Piscok, Pisang Bolen, Es Pisang Ijo, Pisang Bakar, dan masih banyak lagi. Salah satu hidangan yang sederhana namun lezat adalah Banana Fritter. Hidangan ini mudah diolah, tersedia dengan mudah, dan tidak memerlukan biaya besar untuk dinikmati.

Untuk membuat hidangan penutup ini, cukup iris beberapa buah pisang, lalu campurkan dengan adonan dan goreng dalam minyak panas. Jika Anda lebih suka menikmati hidangan ala lokal, Anda bisa menemukan berbagai varian gorengan lezat yang dijual oleh pedagang kaki lima di seluruh Indonesia. Harganya terjangkau dan rasanya sangat nikmat untuk dicicipi.

Ongol-ongol

Ongol-Ongol adalah nama yang akan terpatri dalam ingatan Anda. Jajanan tradisional ini memiliki popularitas yang tinggi di Jakarta, ibu kota Indonesia. Ongol-ongol terbuat dari bahan-bahan seperti tepung kacang hijau, singkong, tepung ketan, atau tepung sagu.

Teksturnya lembut dan kenyal, mirip dengan “mochi” khas Jepang. Rasa manisnya memiliki karakter yang khas, berkat penggunaan gula aren dalam proses pembuatannya. Sebagaimana banyak makanan penutup Indonesia lainnya, Ongol-Ongol dihiasi dengan kelapa parut kering. Hal ini menambahkan sentuhan renyah yang melengkapi keselarasan rasa manisnya.

Pai susu bali 

Pai Susu Bali adalah penganan khas Bali yang menggugah selera dengan rasa puding susunya yang lezat. Memiliki bentuk tipis dan rata, bagian tengahnya memiliki tekstur kaya seperti jeli, sementara selubung luar terasa rapuh. Meskipun berasal dari konsep egg tart, saat ini Pai Susu Bali dapat Anda temukan dalam beragam varian topping dan rasa, seperti keju, kismis, almond, stroberi, dan cokelat.

Dikarenakan popularitas Bali sebagai tujuan wisata, Pai Susu Bali dianggap sebagai oleh-oleh lezat dan khas dari daerah ini. Bahkan, wisatawan lokal sering kali membeli kotak Pai Susu untuk dibawa pulang. Tak ada resep baku untuk Pai Susu Bali, sehingga Anda bisa menjajal berbagai variasi rasa dan inovasi yang ditawarkan oleh ribuan penjual dan pedagang kaki lima di Bali.

Apakah Anda sedang berada di Indonesia atau ingin mencobanya di dapur Anda sendiri di rumah, jangan sampai melewatkan untuk mencicipi hidangan penutupnya sebab terdapat begitu banyak rasa dan kebahagiaan yang bisa Anda nikmati pada kue tradisional ini yang bisa menggugah selera anda.