Macam-macam Kue Tradisional Yang Sangat Populer Saat Ini

Macam-macam Kue Tradisional Yang Sangat Populer Saat Ini

Indonesia sebagai negara kepulauan memiliki berbagai macam makanan, termasuk kue tradisional. Bisa dibilang hampir semua kota memiliki kue khasnya masing-masing. Beberapa di antaranya sangat populer, seperti salah satu makanan sumatera utara, bika ambon, tapi semuanya pasti enak. Berikut ini macam-macam kue tradisional Indonesia yang perlu Anda ketahui.

Apa Saja Macam-macam Kue Tradisional yang Populer?

Kue Onde-Onde

Onde-onde sudah terkenal di Indonesia sejak zaman Kerajaan Majapahit. Itu sebenarnya berasal dari Cina. Onde-onde dulunya dikonsumsi oleh para tukang kayu dan tukang batu yang membangun istana pada zaman Dinasti Zhou.

Mulai populer di Indonesia setelah pelayaran Laksamana Agung Dinasti Ming, Zheng He, masuk ke Indonesia. Di Indonesia, Onde-onde sudah menjadi sajian khas dari Mojokerto. Jadi jika Anda datang ke Mojokerto, mencoba onde-onde harus menjadi salah satu hal yang harus dilakukan di Mojokerto. 

Biasanya dijual segera setelah dipecat. Rasanya manis karena ada gula merah di dalam adonan beras ketan. Ada juga wijen di luar adonan. 

Kue Serabi

Serabi merupakan salah satu kue tradisional yang populer, khususnya di Jawa Barat. Namanya juga Surabi. ‘Sura’ sendiri berarti besar. Kue ini sudah ada sejak tahun 1920-an. Ada yang bilang, Serabi sebenarnya dari India, tapi ada juga yang bilang ada pengaruh Belanda sehingga kue ini bisa populer di india.

Kue ini terbuat dari tepung beras, tepung terigu, mentega, dan telur. Serabi biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari gula merah dan santan yang disebut kinca. Saat ini ada berbagai modifikasi serabi, mulai dari yang manis hingga yang asin. Saat ini, Serabi juga dapat ditemukan dimana saja, seperti di Solo, Bandung, dll.

Dodol

Masyarakat Indonesia pasti sangat familiar dengan dodol. Kue ketan ini terbuat dari santan, tepung ketan, gula putih, gula merah, dan garam. Mencari Dodol bisa menjadi salah satu hal yang bisa dilakukan di Garut. Namun sebenarnya Dodol sudah diproduksi di seluruh Indonesia. Dodol akan lebih mudah ditemukan saat mendekati hari raya.

Selain teksturnya yang lengket, beberapa orang membuat dodol dengan warna yang berbeda-beda. Dodol yang ada di Indonesia banyak sekali jenisnya, seperti Dodol Wijen, Dodol Kacang, Dodol Buah, dll. 

Ada juga beberapa Dodol yang sangat populer selain Dodol Garut, seperti Dodol Aceh dan dodol betawi. Dodol Betawi ini memiliki bahan tambahan daun pandan. Dodol Aceh memiliki nama lain meuseukat, bentuknya seperti kue bolu, namun teksturnya lengket seperti halnya dodol.

Kue Putu

Jika Anda semasa kecil sudah mengenal kue tradisional beserta suara bambu yang melengking, mungkin Anda tahu tentang Kue Putu. Persis seperti kue yang dibuat dengan cara dikukus di dalam bambu. Kue Putu sudah ada sejak zaman Dinasti Ming di China sekitar tahun 1200-an.

Dulu Kue Putu terbuat dari tepung beras dengan isian kacang hijau, kemudian dimasak di dalam bambu. Ketika tepung beras yang dikukus sudah matang, Anda akan mendengar suara bernada tinggi dari bambu. Artinya Kue Putu sudah siap dihidangkan.

Ada dua jenis Kue Putu yang populer di Indonesia. Selain Putu Bambu biasa, ada juga Putu Mayang yang bentuknya lebih pipih tapi isiannya tetap gula merah dan rasanya juga mantap!

Nagasari

Di Indramayu, Jawa Barat, ada kue tradisional yang populer bernama Nagasari. Kue ini juga sangat populer di Jakarta dan banyak kota di Indonesia. Nagasari terbuat dari tepung beras dan isiannya berupa irisan pisang. Begitu sampai di Nagasari, Anda bisa mencium aroma khas dari daun pisang yang menyelimuti kue tersebut.

Nagasari biasanya disajikan dalam setiap upacara atau acara. Salah satu upacara yang biasanya disajikan Nagasari adalah Kenduri yang diadakan di Jawa. Sangat mudah menemukan Nagasari di toko kue manapun.

Getuk Lindri

Jika Anda suka singkong atau singkong dalam bahasa Indonesia, Anda harus mencoba Getuk Lindri! Terbuat dari singkong yang dihaluskan yang ditambah dengan beberapa bumbu seperti gula dan parutan kelapa. Nama ‘getuk’ berasal dari bunyi ‘tuk tuk’ saat membuat singkong menjadi singkong tumbuk.

Sedangkan kata ‘lindri’ adalah nama alat penggulung untuk membentuk getuk menjadi pipa panjang. Bentuknya panjang dan memiliki tekstur berserat.

Getuk Lindri sangat populer di Jawa, khususnya di Magelang. Di Magelang, Getuk Lindri juga menjadi salah satu makanan pokok. Konon kue ini sudah ada sejak zaman kolonial. Biasanya orang menjual Getuk Lindri dengan juga memainkan musik campur sari untuk menarik pembeli.