Kue Tradisional Indonesia yang Mudah Dibuat

Kue Tradisional Indonesia yang Mudah Dibuat

Kue tradisional Indonesia ini sederhana, segar, dan mudah dibuat. Mulai dari kue beras manis hingga kue nanas, suguhan khas Indonesia ini pasti akan menjadi favorit siapapun. Jika Anda suka memasak berikut ini rekomendasi kue tradisional Indonesia yang mudah dibuat.

Apa Saja Kue Tradisional Indonesia yang Mudah Dibuat?

Klepon 

Kue ini hampir mirip dengan mochi, kenyal, manis, dan sangat mudah dibuat. Dibuat menggunakan tepung beras, adonan ini akan menjadi lembut dan lentur. Itu harus tetap tertutup supaya tidak mengering. Untuk isiannya, Anda membutuhkan gula aren, yang akan meleleh di tengahnya saat semuanya matang.  Dan setelah matang kue ini akan ditaburi dengan parutan kelapa.

Kue Dadar Gulung 

Jajanan pinggir jalan yang populer ini dapat ditemukan di seluruh Indonesia dan berwarna hijau alami dengan tambahan pandan. Anda dapat membuat adonan dan isiannya untuk disimpan di hari berikutnya, namun paling baik dibuat pada hari Anda akan memakannya.

Kue Lapis Kukus

Kue ini menggemaskan dan berwarna-warni, ringan, dan sangat enak untuk dimakan. Setiap lapisan berwarna dapat dikupas kembali seperti sepotong keju, atau Anda dapat memotong dengan garpu dan mengambil semuanya sekaligus. 

Seperti klepon, ini menggunakan tepung beras, bersama dengan tepung tapioka untuk menciptakan tekstur yang lembut dan kenyal.  Rasa kelapa halus adalah semua yang Anda butuhkan untuk ini, dan dibuat dari satu adonan. Gunakan warna apa pun yang Anda sukai dan pastikan untuk memasak setiap lapisan sebelum menambahkan lapisan berikutnya

Kue Lupis 

Kue empuk ini adalah suguhan yang luar biasa untuk camilan ringan setelah makan malam. Dan cukup mengesankan mengeluarkan sepiring penuh bungkusan daun pisang. Kue ini bahan utamanya hanyalah nasi ketan. Namun ketika dilumuri dengan kelapa dan kemudian disiram dengan sirup gula aren, rasanya menjadi manis dan gurih.

Nagasari 

Saat memasak dengan daun pisang, Anda akan merasakan daunnya cukup rapuh. Untuk menggunakannya, Anda perlu merebusnya selama sekitar 5 menit agar cukup lunak untuk ditekuk. Resep kue ini menggunakan tepung tapioka dan beras, sekali lagi, untuk menciptakan tekstur lembut yang indah.

 

Saat memasak adonan, pastikan untuk terus diaduk agar tidak ada bagian bawah yang gosong. Saya akan merekomendasikan membuang daun pandan setelah santan mendidih untuk membuat custard sedikit lebih mudah. Rasanya seharusnya sudah cukup meresap saat Anda menggabungkan daunnya dengan gula dan santan

Getuk Ubi Kayu

Untuk membuat kue ini, Anda perlu memasak dan menumbuk singkong dan mencampurnya dengan kelapa parut, gula aren, dan gula pasir. Setelah ditekan ke dalam wajan dan didinginkan, kue yang sangat lembut sudah jadi dengan taburan kelapa kukus di atasnya.

Ongol Ongol 

Anda mungkin telah memperhatikan bahwa sebagian besar makanan penutup dan kue ini dibuat dengan nasi atau alternatif tepung bebas gluten. Resep ini tidak terkecuali, tetapi Anda mungkin kesulitan mencari tepung kacang hijau. 

Alternatifnya bisa berupa tepung jagung atau garut, meski tekstur dan rasanya akan berbeda. Makanan tradisional yang sedikit manis ini sangat mirip dengan jello yang dibuat dengan gula kelapa. Setelah mengeras, Anda bisa taburi dengan parutan kelapa

Bingka Ubi Jalar 

Jika Anda penggemar pai labu, resep ini wajib dicoba. Cara membuat kue ini hanya membutuhkan satu adonan untuk membuat kue ringan dan isian yang lembut.  Gunakan blender untuk mencampur ubi jalar yang sudah matang, telur, gula, santan, mentega cair, ekstrak vanila, garam, dan bubuk kayu manis untuk memastikannya benar-benar halus.

Lipat tepung dan panggang selama sekitar satu jam. Bagian tengahnya masih akan bergoyang sedikit, tetapi akan mengeras saat mendingin. Biarkan kue menjadi dingin sepenuhnya sebelum dipotong agar isinya mengeras. Anda akan melihat kerak kecokelatan yang indah di bagian luar dan akan tersisa isian seperti beludru yang dibumbui seperti custard.

Serabi Kuah 

Kue kecil berbahan dasar ragi ini adalah pendamping kuah santan yang sangat baik. Alternatifnya, Anda bisa membuat Kuah hangat, yang merupakan saus manis, Adonan harus dibuat menjadi tiga bagian, dan setelah tercampur, perlu didiamkan selama beberapa jam. Setelah beberapa menit memasak, maka harus dikukus untuk menyelesaikan memasak dan harus disajikan hangat.

Nastar

Ini jauh lebih dari sekadar kue sederhana. Adonan yang sangat ringan dimaniskan dengan susu kental manis, memberikan rasa lembut yang lembut pada remah-remahnya. Adonan ini kemudian diisi dengan selai nanas, dibentuk di dalam sebelum dipanggang.  Saat dimasak, kue akan menahan bentuknya dengan baik.